株式会社間瀬

各行程別製品一覧表。製品の写真・仕様等の紹介。

↑シルクエース

絹ごし熟成ラインシルクエースにがり100％豆腐の製造も可能！

特　長
・	豆腐のタンパク組織の結着性を向上させ、弾力のある豆腐の製造を可能にしました。
・	熟成ライン上での離水促進で型箱からの剥離性が従来に比べ向上。
・	寄せ込み後、一定時間保温することで、寄りの安定性を高めています。
・	Ｕターン機構の採用により省力化を実現、一人による熟成ラインの作業が可能。

※ご使用に際しては、必ず取扱説明書をよくお読みいただき、注意事項を充分ご確認いただいたうえで正しくお使いください。