北海道北広島にあるうのや藤井様に豆次郎Wタイプを導入させていただきました。生大豆で120Kg/H処理します。
うのや藤井さまのこだわりが詰まった油揚げは、ずっしりと重く、豆の味がしっかりします。
北海道産の大豆を使用し大豆のうまみをしっかり引き出し、菜種油で揚げています。食べ応えのある油揚げ、ぜひお試しください。