愛知県高浜市に本社のあるおとうふ工房いしかわ様の新工場（第4工場）で16バケットの凝固機をご採用いただいております。「自分のこどもに食べさせたいお豆腐を作ろう」をモットーに国産大豆を使用した色んなヒット商品を製造しています。
お菓子やパン、お惣菜などの商品ラインナップも多く、移動販売もしています。
2019年5月、カンブリア宮殿にTV出演され、今後もご活躍が期待できる元気いっぱいのお豆腐屋さんです。

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