2019年9月にフランスのルマンという街にある「鈴豆腐」様に小さな湯葉屋さんを導入させて頂きました。
日本産の大豆にこだわり、日本式の美味しい豆腐と豆乳を販売されています。今後湯葉を使ったメニューがどのように開発されるかとても楽しみです。
ベジタリアンやビーガンが多いヨーロッパで益々ご活躍の場がひろがることを願っております。