冷却工程
豆腐の基本製造工程
- 浸漬
- 磨砕
- 加熱
- 絞り
- 凝固
- プレス・成型
- カット・パック
- 殺菌
さらし水槽
木綿豆腐・絹ごし豆腐用
【製品特徴】
- できあがった豆腐を冷却し保存性を良くするための水槽です。
- 生産量に合わせて水槽の大きさをお選び頂けます。
- 違う種類の豆腐も仕切板があるので１つの水槽で冷却する事ができます。
| WT-4 | WT-5 | WT-6 | WT-8 | WT-10 | WT-12 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 能力 | 350gの豆腐 約2500丁 | 350gの豆腐 約3000丁 | 350gの豆腐 約5000丁 | 350gの豆腐 約6700丁 | 350gの豆腐 約8500丁 | 350gの豆腐 約10000丁 |
| 寸法（mm） | L3900xW800xH550 | L4900xW800xH550 | L5900xW1100xH550 | L7900xW1100xH550 | L9900xW1100xH550 | L11900xW1100xH550 |