磨砕工程
豆腐の基本製造工程
- 浸漬
- 磨砕
- 加熱
- 絞り
- 凝固
- プレス・成型
- カット・パック
- 殺菌
マッシュ
オールステンレスグラインダー
絹ごし/木綿豆腐、油揚げ用
【製品特徴】
- オールステンレス製で衛生的。
- 従来の石製グラインダーではなく全てステンレス製の為、CIP洗浄も可能。
- フィルター刃の取り替えも簡単なので、メンテナンスフリー。
- HACCP対応
| 型式 | マッシュ 20 | マッシュ 50 | マッシュ 70 | マッシュ 100 | マッシュ 150 |
|---|---|---|---|---|---|
| 寸法 (mm) W x D x H | 330 x 720 x 1200 | 400 x 845 x 1200 | 450 x 955 x 1200 | 450 x 1020 x 1200 | 450 x 1120 x 1200 |
| 能力 (生大豆) | 60kg / h | 150kg / h | 240kg / h | 300kg / h | 450 kg / h |
| 馬力 | 2HP | 2HP | 7HP | 10HP | 15HP |
| 電気 | AC 200V 3相 2ポール 1.5 kw |
AC 200V 3相 2ポール 2.2 kw |
AC 200V 3相 2ポール 5.5 kw |
AC 200V 3相 2ポール 7.8 kw |
AC 200V 3相 2ポール 11 kW |